鹏程万里谱新篇·思变之道
从一家立足于本土市场的老牌肉联厂，到如今成为拥有一条完善的产业链条的国家农业产业化龙头企业，如何在快与稳、舍与弃、做大与做强的战略规划中掌握好平衡和方向，“思变”成为了鹏程发展的精髓所在。
调整战略 破解迷局
近两年，生猪屠宰与养殖行业持续低迷，面临着重新洗牌的市场格局，鹏程食品分公司依然书写了每年屠宰量最高时达300余万头，所售产品占北京市场份额45%左右的骄人成绩。她用实际行动告诉我们，行业的变革并不可怕，根据市场变化科学地调整发展战略，坎坷和波澜将转变为企业实现跨越式发展的历史性机遇。
1998年，鹏程食品分公司完成股份制改造，当时，北京市场每年的生猪屠宰量约有600万头左右的需求，而彼时的鹏程年屠宰量只有50万头左右。为了扩大市场份额，迅速打响产品在老百姓心中的品牌知名度，企业将战略目标聚焦点定格为提高市场占有率。自此，鹏程食品分公司进入了快速发展时期，并通过扩展销售渠道、升级改造等途径，2004年，鹏程的年屠宰量已达到200万头。
在北京市场成功占领了一席之地后，2005年，鹏程食品分公司开始对企业的整体发展进行战略布局，将眼光放在了外埠地区的市场拓展上，并着眼于在外埠地区建立完整的产业链条。在接下来的几年中，鹏程食品分公司迅速扩展外埠势力，在汉中、河北、山西等地建立了自己的养殖基地。在国家越来越重视食品安全的现状下，12家养殖基地的布局，不仅极大地增强了鹏程食品分公司的实力，更是将生猪养殖从源头把控食品安全的优势发挥的淋漓尽致。在这期间，鹏程食品分公司完美地完成了2008年北京奥运会、国庆六十周年、全国“两会”等重大活动的猪肉供应任务，在肉食品行业中成为了典范企业。
市场的飞速占领、品牌的深入人心使鹏程食品分公司的发展达到了新的高峰。然而，随着国家经济形势下行的压力逐步加大，生猪屠宰与养殖行业的矛盾集中爆发，很多企业面临着亏损的境地，步履维艰。回归到鹏程食品分公司本身的发展，由于行业内养殖企业越来越多，从前种猪养殖的稀缺性优势风光不再，加上屠宰的毛利率极低，企业的利润空间很小。
在这关乎企业存亡的关键时期，鹏程食品分公司及时调整了战略方向，制定了“练内功，调结构，实现利润最大化”的新方针，以此破解迷局。“为了达成这个目标，我们实行了全面地、彻底地精细化管理，提高内控的水平，尤其是在各生产车间内，采用了指标考核的方式，最大程度地降低了各生产环节的生产成本。另外，企业针对养殖、生鲜、熟食等板块进行了深度的结构调整，细化了管理制度，将利润空间大的熟食定制为企业发展的重点方向。”鹏程食品分公司副总经理李文祥表示，市场的变化就像一条曲折蜿蜒的道路，企业如果不能跟随道路的发展走向及时改变方向，则将会慢慢远离市场。
打通制约 谋划蓝图
法国、德国、奥地利、西班牙……在这些制造业发达的欧洲国家，鹏程食品分公司的考察团为了精心论证新建熟食车间的进口机器设备留下了他们忙碌的足迹。
工欲善其事，必先利其器。这几年，鹏程食品分公司熟食生产设备陈旧老化、产能低、工艺落后、安全系数低，尤其是像台湾烤肠此类的速冻调理产品，常常出现断货的状况。据鹏程食品分公司副总经理李海滨介绍，台湾烤肠这类产品是企业在2008年开始着手发展，由于保质期长，销售半径大，所以市场的需求量呈飞速上升的趋势发展，并在2012年进入了高峰阶段，每天的生产量高达50吨，而企业其他的100余种熟食产品，每天的生产量总数也不过是20多吨，这些数字足以见得速冻调理产品的市场空间和利润点有多大，对于鹏程这样一家国家农业产业化龙头企业来说，因生产效率的瓶颈造成了市场的流失，这是一个急需破解的难题。
面对着这些困局，鹏程食品分公司积极寻求出路，熟食产业与技术升级改造的战略方向已经成为必行之道。2013年8月26日，鹏程食品分公司新建熟食车间正式动工，这一开工就是一年半的时间。通过企业领导远赴国外对新设备的价格、工艺、性能等严格论证，今年3月初，设备已全部到位并完成了安装调试工作。
如今这17000平方米崭新的熟食车间，生产工艺水平当属国内一流，尤其是在制冷方面，新引进的螺旋速冻系统只需2个小时便可完成速冻环节，制冷效率比老设备快了10个小时，在保障了产品品质的同时还大大降低了生产成本。干净整洁的生产环境、科学的生产线布局、国际领先的生产设备都为熟食产业的大发展奠定了坚实的物质基础。
除了新建熟食车间，2013年，鹏程食品分公司新建总配电站完工，彻底打破了因长期的供电容量紧缺造成频繁拉闸限电影响企业正常生产的局面；同年7月，鹏程食品分公司华北地区最大的单体冷库建成并投入使用，极大地稳定了北京乃至整个华北地区的猪肉制品市场的价格，提升了产品安全控制水平……一个个战略项目的成功落地，打通了长期制约企业发展的障碍，为鹏程食品分公司积极开拓大肉食产业做足了准备，谋划出了企业未来五年发展的宏伟蓝图。
向左走还是向右走？
在“四·五”战略即将到来的关键时期，面对这大浪淘沙般的市场变革，鹏程食品分公司仿佛站在了十字路口，向左走还是向右走？
2015年，国家中央经济工作的总基调是坚持稳中求进，坚持以提高经济发展质量和效益为中心，主动适应经济发展新常态，保持经济运行在合理区间，促进经济平稳健康发展和社会和谐稳定。为打好“三·五”战略规划收官之年的这场战役，以最佳的状态迎接“四·五”规划的到来，鹏程食品分公司制定了“保生存，促发展”的战略基调，力争在此轮行业调整中立于不败之地。
生鲜产业始终是鹏程食品分公司多年发展的强势板块，但面对着利润空间小的压力，企业提出要通过研判市场需求，进一步细化产品，提高产品的附加值，增强分割品的盈利能力。另外，生鲜销售要着眼于新产品研发、产品升级和转型，加大力度开发黑猪肉等高档产品市场，积极推进开展网络电商平台销售工作，建立与传统产品形成差异化新型营销渠道，从而拓宽市场领域，提升企业的品牌知名度。
作为鹏程食品分公司未来发展的新发力点，熟食产业经过了深度的调整，即将迎来跨越式的发展。李海滨说：“新建熟食车间引进的是具有国际一流水平的生产线，所带来的最直接的效益就是国内熟食市场上几乎所有的高、中、低温产品的生产工艺都可以满足，尤其是速冻调理产品，作为熟食产业中的重点发展内容之一，通过必要的市场调研，我们也将加大对新产品的研发力度，积极挖掘新的利润增长点。”
“鹏程，专注健康肉食产业”、“品质是一种承诺，品牌是一种责任”、“有鹏程，有未来”……无论市场如何变革，企业的战略目标如何改变，鹏程食品分公司始终秉承着这些信念，严把食品安全这一关口，坚持不懈，让老百姓吃的放心。
从计划经济时代，到市场经济时代，再到如今的资本驱动时代，多少企业在眼前的时代背景下成就辉煌，又有多少企业因一成不变而走向衰退，甚至灭亡。鹏程食品分公司用行动践行，在潮起潮落的市场环境中，只有不断求变，果断地进行战略的适时改变，才能在这个动态化的过程中赢得最终的胜利。
